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zucchini 在法國料理常吃到,在超市卻幾乎買不到,自己來種囉~
品種一 飛碟型
準備開花
綠色花苞,後面連著小果實,這種是母花,
開花後要用公花來授粉,如果沒有蜜蜂,
就將公花摘下,將公花花蕊踫觸母花的雌蕊,
就完成授粉囉,有授粉果實才會長大喔!
花謝後,果實慢慢長大
採收
品種二 小黃瓜型
靠近一點,可以看到黃色的花和果實
差不多可以採收了
帶著果實的花是母花,沒有果實在後面的是公花,
有些超市會賣黃色的公花,只是相當不容易買到。
公花不會結果,所以會拿來吃,
常見的料理方式:先裏麵糊再炸
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